Visite des caves Vranken-Pommery : a la decouverte d’un engagement eco-responsable qui vaut le detour !
La maison Vranken-Pommery représente une part majeure du patrimoine champenois français. Ses caves légendaires, situées à Reims, attirent chaque année des milliers de visiteurs venus du monde entier pour découvrir l'univers fascinant du champagne. Au-delà d'une simple visite, c'est un voyage dans le temps et une immersion dans un savoir-faire d'exception qui attendent les amateurs comme les passionnés.
L'histoire fascinante des caves Vranken-Pommery
Les caves Vranken-Pommery constituent un véritable trésor architectural et historique au cœur de la région Champagne. Établies sur d'anciennes crayères gallo-romaines datant de plus de 2000 ans, elles abritent aujourd'hui pas moins de 20 millions de bouteilles – un nombre qui dépasse la population de Reims. Ces galeries souterraines, transformées en lieu de production et de conservation du précieux nectar, témoignent d'un héritage riche qui se perpétue à travers les âges.
Les origines du domaine et son évolution au fil du temps
Le Domaine Pommery s'est forgé une réputation d'excellence dans l'univers du champagne. Chaque salle de stockage porte le nom d'une capitale européenne, un clin d'œil aux destinations initiales des commandes prestigieuses de la maison. Une particularité remarquable des caves réside dans cette salle unique qui conserve au moins une bouteille de chaque année de production Pommery, formant ainsi une archive vivante et pétillante de l'histoire de la marque. Aujourd'hui, Vranken-Pommery Monopole s'impose comme le deuxième plus grand groupe de vins de Champagne, témoignant d'une ascension remarquable depuis ses débuts.
La vision avant-gardiste de Madame Pommery
L'âme du domaine Pommery reste indéniablement liée à sa figure emblématique: Madame Pommery. Cette femme d'affaires visionnaire a révolutionné le monde du champagne au XIXe siècle. Son influence fut telle que la maison propose une visite thématique intitulée « LegéniedeMadamePommery », qui retrace son parcours exceptionnel et sa contribution à la création du champagne moderne. Sous sa direction, le domaine a non seulement prospéré, mais a aussi adopté des approches novatrices dans l'élaboration du champagne. La Cuvée Louise, joyau de la maison, lui rend d'ailleurs hommage, perpétuant ainsi son héritage dans chaque flûte. Madame Pommery a également marqué l'architecture du domaine, notamment à travers le style élisabéthain distinctif des bâtiments qui accueillent aujourd'hui les visiteurs.
Une architecture unique et des galeries souterraines remarquables
La visite des caves Vranken-Pommery constitue une expérience fascinante à Reims, alliant patrimoine historique, art et saveurs. Situées à 30 mètres sous terre, ces caves impressionnantes abritent près de 20 millions de bouteilles de champagne dans un cadre architectural d'exception. Le domaine Pommery, avec son bâtiment de style élisabéthain à l'extérieur, cache en son sein un réseau labyrinthique de galeries qui révèlent l'histoire et le savoir-faire champenois.
Les crayères gallo-romaines transformées en caves à champagne
Les caves Pommery occupent d'anciennes crayères gallo-romaines datant d'environ 2000 ans. Ces carrières de craie, exploitées depuis l'Antiquité, ont été ingénieusement réaménagées pour servir de lieu de vieillissement idéal pour le champagne. La température constante et l'humidité naturelle des lieux garantissent des conditions optimales pour l'élaboration des cuvées prestigieuses de la maison. Chaque salle de stockage porte le nom d'une capitale européenne, un clin d'œil aux destinations initiales des commandes de champagne. Cette particularité témoigne de la vision internationale qu'avait Madame Pommery pour son négoce. Une salle spéciale conserve au moins une bouteille de chaque millésime produit par la maison, formant ainsi une archive vivante de l'histoire du domaine. Les visites guidées, à partir de 27€, permettent de découvrir ces bâtiments remarquables et l'élaboration du champagne à travers un parcours fascinant.
L'art contemporain au cœur des caves Vranken-Pommery
Les caves Vranken-Pommery se distinguent par leur approche unique associant patrimoine viticole et création artistique. Les galeries souterraines servent d'écrin à des expositions d'art contemporain qui dialoguent avec l'architecture millénaire des lieux. Cette association entre champagne et art n'est pas fortuite – elle s'inscrit dans la tradition visionnaire de Madame Pommery, qui fut une mécène avant-gardiste. Aujourd'hui, les visiteurs peuvent admirer des œuvres d'art tout en parcourant les 18 kilomètres de galeries souterraines. Pour les amateurs d'architecture, le domaine propose une visite combinée des caves Pommery et de la Villa Demoiselle voisine, joyau architectural mêlant Art Nouveau et Art Déco. Cette dernière abrite une remarquable collection d'œuvres signées par des maîtres comme Majorelle et Serrurier-Bovy. Pour les visiteurs désirant une expérience plus immersive, l'expérience Louise à 130€ ou la visite gastronomique à 145€ associent découverte du patrimoine et dégustation de cuvées d'exception, parfois accompagnées d'un repas préparé par le chef Philippe Moret.
L'engagement éco-responsable de la maison Vranken-Pommery
La maison Vranken-Pommery, deuxième plus grand groupe de vins de Champagne, ne se distingue pas uniquement par ses caves impressionnantes abritant 20 millions de bouteilles ou ses crayères gallo-romaines vieilles de 2000 ans. Au-delà de son patrimoine historique et de ses dégustations renommées, Vranken-Pommery s'engage activement dans une démarche éco-responsable qui transforme sa vision de la viticulture et de la production de champagne.
La viticulture durable et les pratiques respectueuses de l'environnement
Au cœur du Domaine Pommery se trouve le Clos Pompadour, un vignoble où la maison met en œuvre ses pratiques de viticulture durable. Les visiteurs peuvent découvrir cette approche lors de la visite guidée « Delavigneauverre » proposée le week-end pour 72€. Cette expérience de 2 heures permet d'explorer le Clos Pompadour, les crayères et la cuverie, suivie d'une dégustation de deux cuvées (Apanage Brut et Apanage Blanc de Blanc). Le domaine limite l'utilisation de produits phytosanitaires et favorise la biodiversité dans ses vignobles. Cette philosophie s'inscrit dans une tradition initiée par Madame Pommery elle-même, pionnière dont l'esprit novateur continue d'inspirer la maison aujourd'hui. Les visiteurs intéressés par cette dimension historique apprécieront la visite « LegéniedeMadamePommery » (48€), qui retrace l'histoire de cette visionnaire et son rôle dans la création du champagne moderne.
Les innovations écologiques dans la production du champagne
La maison Vranken-Pommery intègre des innovations écologiques à chaque étape de la production du champagne. Dans ses caves situées à 30 mètres sous terre, les conditions naturelles de température et d'humidité permettent une maturation optimale des vins sans consommation énergétique excessive. La visite guidée des caves (à partir de 27€) permet d'observer comment l'architecture et les méthodes de production s'adaptent aux enjeux environnementaux actuels. Le groupe a également mis en place des initiatives pour réduire son empreinte carbone, notamment dans sa cuverie visible lors de certaines visites. Cette fusion entre tradition champenoise et innovations vertes représente l'avenir du secteur. Pour les amateurs souhaitant approfondir leur compréhension de cette démarche globale, la visite gastronomique (145€) offre une immersion complète de 3 heures, incluant un repas avec accords mets et champagne préparé par le chef Philippe Moret, mettant en valeur des produits locaux et de saison.
Une expérience de dégustation inoubliable à Reims et Epernay
La maison Vranken-Pommery ouvre ses portes aux amateurs de champagne et d'histoire à travers ses domaines situés à Reims et Epernay. Ces visites allient patrimoine, culture et gastronomie dans un cadre exceptionnel. Les crayères gallo-romaines datant de 2000 ans abritent aujourd'hui plus de 20 millions de bouteilles, un nombre supérieur à la population rémoise. Chaque salle de stockage porte le nom d'une capitale européenne, témoignant des destinations historiques des expéditions de la maison.
Les différentes formules de visite proposées aux touristes
Le Domaine Pommery propose une gamme variée de visites adaptées à tous les publics. La visite guidée classique « L'élaborationduchampagne » à partir de 27€ permet de découvrir les bâtiments de style élisabéthain et les crayères, avec une dégustation incluse. Pour les passionnés d'histoire, la formule « LegéniedeMadamePommery » à 48€ retrace le parcours de cette femme visionnaire qui a révolutionné le monde du champagne au XIXe siècle. Les amateurs d'art apprécieront les expositions d'art contemporain qui jalonnent le parcours souterrain. La visite « Delavigneauverre » à 72€ propose une exploration complète du Clos Pompadour, des crayères et de la cuverie, suivie d'une dégustation de deux cuvées. Pour une expérience complète, la double visite des caves Pommery et de la Villa Demoiselle, joyau architectural Art Nouveau, représente un voyage à travers l'histoire et l'art. L'option « ExpérienceLouise » à 130€ met à l'honneur la prestigieuse Cuvée Louise, tandis que la visite libre avec audioguide convient aux visiteurs autonomes.
Les accords mets-champagne à découvrir sur place
La visite gastronomique constitue le summum de l'expérience œnotouristique proposée par Vranken-Pommery. À 145€, cette formule de 3 heures associe la découverte des caves à un repas raffiné préparé par le chef Philippe Moret. Les mets soigneusement sélectionnés sont accompagnés de trois champagnes différents, révélant toute la palette aromatique des cuvées de la maison. Cette expérience met en valeur la polyvalence du champagne à table, au-delà de son rôle traditionnel d'apéritif ou de vin de fête. Les convives peuvent ainsi apprécier comment les notes fruitées, les bulles fines et l'acidité des champagnes Pommery s'harmonisent avec diverses préparations culinaires. Le cadre prestigieux du domaine ajoute une dimension patrimoniale à ce moment de partage, transformant une simple dégustation en une véritable immersion dans l'art de vivre champenois. Il est recommandé de réserver cette expérience à l'avance, particulièrement pendant la haute saison touristique, pour garantir la disponibilité.
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